• Tentang kami
  • Redaksi
aceHTrend.com
Tidak Ditemukan Apapun
Lihat Semua Hasil
  • HOME
  • SYARIAH
    • MESJID
  • BERITA
    • POLITIK
    • HUKUM
    • DUNIA
  • WAJAH ACEH
    • WISATA
  • LIFE STYLE
    • HIBURAN
  • SPESIAL
    • BUDAYA
  • OPINI
    • ARTIKEL
    • RESAM
  • EDITORIAL
  • LIPUTAN KHUSUS
  • BUDAYA
  • SOSOK
aceHTrend.com
  • HOME
  • SYARIAH
    • MESJID
  • BERITA
    • POLITIK
    • HUKUM
    • DUNIA
  • WAJAH ACEH
    • WISATA
  • LIFE STYLE
    • HIBURAN
  • SPESIAL
    • BUDAYA
  • OPINI
    • ARTIKEL
    • RESAM
  • EDITORIAL
  • LIPUTAN KHUSUS
  • BUDAYA
  • SOSOK
Tidak Ditemukan Apapun
Lihat Semua Hasil
aceHTrend.com
Tidak Ditemukan Apapun
Lihat Semua Hasil

Gulai Jruek Drien yang Bisa Bikin Ketagihan

Ikhsan PakusaIkhsan Pakusa
Minggu, 08/12/2019 - 18:19 WIB
di LIFE STYLE, Ringan
A A
Gulai jruek drien via Cookpad

Gulai jruek drien via Cookpad

Share on FacebookShare on Twitter

Berbicara kuliner khas Aceh memang tidak akan habisnya. Begitu banyak kuliner khas Aceh yang menggugah selera, mulai dari minuman, kue-kue, bahkan kuliner masakan seperti gulai. Ada satu kuliner yang tergolong spesial dan langka di Aceh, bahkan tidak semua kabupaten/kota di Aceh memiliki kuliner khas ini, yaitu gulai jruek drien (asam durian).

Nah, yang membuat gulai ini berbeda dengan gulai khas Aceh lain adalah asam duriannya. Asam durian sendiri dibuat dari daging durian yang difermentasi ke dalam wadah tertutup, daging durian tersebut akan disimpan beberapa hari hingga menjadi jruek drien (tempoyak durian) yang rasanya asam.

Semakin lama disimpan semakin asam dan pekat, maka kualitas jruek drien pun semakin bagus. Jruek drien sendiri pun hanya bisa ditemui di musim durian tiba saja. Itulah yang membuat gulai jruek drien ini menjadi langka.

Bagi masyarakat Aceh khususnya di Kabupaten Aceh Barat, jruek drien biasanya dibuat untuk mengatasi banyaknya durian kalau lagi musim. Sehingga daging durian yang sangat banyak dibuat menjadi asam durian sebagai bahan masakan. Bahkan tak jarang masyarakat di wilayah Aceh Barat ketika musim durian tiba ada juga yang membuat dodol durian yang dijadikan makanan yang bisa disimpan dalam waktu yang lama.

BACAAN LAINNYA

Pengunjung menikmati bakso kelapa di warung bakso Mami Siti @aceHTrend/Mulyadi Pasee

Sensasi Makan Bakso dalam Tempurung Kelapa Muda Sambil Menikmati Panorama Laut di Lhokseumawe

16/08/2020 - 10:24 WIB
@aceHTrend/Ihan Nurdin

[RESEP]: Rawit Jengkol Cumi Asin Campur Kecombrang

26/07/2020 - 11:34 WIB
Kelapa bakar Gampong Lampuja, Aceh Besar @aceHTrend/Mirza Safwandy

Kelapa Bakar Lampuja, Konon Berkhasiat, Ternyata Begini Ceritanya

26/07/2020 - 10:55 WIB
@Zahid Farhan bin Zulfikar

Gulee Pliek Cue ala Mak Ati di Kaki Gunung Lhoong

09/07/2020 - 19:51 WIB

Untuk gulai jruek drien hanya ada di daerah pesisir barat selatan Aceh saja. Kuliner ini berasal dari Aceh Selatan. Namun seiring berjalannya waktu kuliner ini hampir bisa ditemui di semua daerah di pesisir barat selatan Aceh.

Gulai jruek drien ini juga hampir sama dengan gulai pliek u, gulai ini banyak berisikan sayur-sayuran, yang membedakan hanya ada tambahan asam durian. Terong hijau, kacang panjang, daun kunyit, daun pakis, daun tapak leman, serai, cabe hijau, daun melinjo, dan daun jeruk purut, merupakan bahan-bahan membuat gulai jruek drien. Semua bahan tadi diiris atau dipotong kecil-kecil sesuai selera.

Tak lupa juga bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan kunyit secukupnya kemudian dihaluskan untuk menjadi bumbu masakannya.

Setelah semua bahan disiapkan, kemudian bahan dan bumbu tadi dicampur di dalam wajan. Jangan lupa untuk memasukkan jruek drien tadi dan memasukkan santan sebagai bahan kuah gulainya. Gulai jruek drien akan terasa sempurna jika ditambahkan campuran udang, dan jangan lupa berikan garam secukupnya sebagai penyeimbang antara rasa asam, pedas, manis dan asinnya gulai.

Jika semua bahan telah disiapkan, gulai jruek drien siap dimasak. Tunggu hingga beberapa menit sampai sayuran terasa empuk. Jika sudah terasa empuk maka gulai siap untuk disantap.

Aroma wangi gulai jruek drien begitu menggugah selera, membuat siapa saja yang menciumnya akan bersegera untuk mencicipinya. Gulai jruek drien terasa nikmat disantap dengan nasi yang masih panas. Tapi mungkin bagi pemula gulai jruek drien ini akan terasa beda di lidah, tetapi jika sudah terbiasa maka kita akan dibuat ketagihan dengan rasa gulai ini.

“Selain jadi masakan hidangan keluarga, jruek drien juga mudah ditemui ketika ada acara-acara kenduri,” ujar Rasimah, salah seorang warga Aceh Barat kepada aceHTrend saat dihubungi via telepon Jumat, (6/12/2019).

Bagi wisatawan jika berkunjung ke Aceh jangan lupa menyantap makanan khas paling fenomenal ini. Tapi jangan mencari saat musim durian usai, pasti akan sulit mendapatkan kuliner yang satu ini.[]

Editor : Ihan Nurdin

Tag: gulee jruek drienKuliner aceh
ShareTweetPinKirim
Sebelumnya

Gayo Art Carnival Berlangsung Meriah

Selanjutnya

Cuaca Tak Bersahabat, Nelayan Alue Naga Tidak Melaut

BACAAN LAINNYA

aceHTrend.com
LIFE STYLE

20 Calon Sineas Muda Akan Ikuti Basic Training Aceh Documentary Junior

Selasa, 23/02/2021 - 09:06 WIB
aceHTrend.com
LIFE STYLE

Traveler Ini Naik Vespa dari Aceh Demi Berziarah ke Makam Pocut Meurah Intan di Blora

Senin, 22/02/2021 - 09:13 WIB
Hairil.
LIFE STYLE

Mahasiswa BBG Raih Perunggu di Ajang Olimpiade Sains Bahasa Inggris

Jumat, 19/02/2021 - 09:13 WIB
aceHTrend.com
LIFE STYLE

Mahasiswa STAIN Meulaboh Juara I Lomba Catur Universitas Teuku Umar

Senin, 15/02/2021 - 12:22 WIB
Ayi Jufridar @ist
LIFE STYLE

Penulis Ayi Jufridar Terbitkan Kumpulan Cerpen “Cinta Dalam Secangkir Sanger”

Sabtu, 13/02/2021 - 18:00 WIB
Bukhari Daud, M. Ed, Bupati Aceh Besar 2007-2012. Foto: Dikutip dari Facebook Mawardi Hasan (Bang Ady).

Bupati Aceh Besar 2007-2012 Meninggal Dunia

Kamis, 11/02/2021 - 08:18 WIB
Tim STAIN Meulaboh di salah satu SMA di Simeulue. Foto/ist.
Kampus

‘Jemput’ Calon Mahasiswa, STAIN Meulaboh Mamoti ke Simeulue

Rabu, 10/02/2021 - 16:48 WIB
Malam penyerahan anugerah PWI Aceh di Anjong Monmata, Banda Aceh,Senin (8/2/2021) malam.
Komunitas

PWI Aceh Anugerahkan Tokoh Berprestasi Kepada Tu Sop

Selasa, 09/02/2021 - 15:50 WIB
Penyerahan piagam kepada pemenang lomba
Kampus

Pemenang Lomba Menulis Unimal Diumumkan, Ini Nama-namanya

Selasa, 09/02/2021 - 09:19 WIB
Lihat Lainnya
Selanjutnya
aceHTrend.com

Cuaca Tak Bersahabat, Nelayan Alue Naga Tidak Melaut

Kolomnis - Ahmad Humam Hamid
  • Bayi yang ditemukan di rumah warga

    Warga Babah Lhung Blangpidie Temukan Bayi Dalam Goodie Bag di Warungnya

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Carut Marut Tender Di Aceh

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Polda Aceh Lirik Pengadaan Wastafel di Dinas Pendidikan Aceh Senilai 41,2 Miliar

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Jadi Tersangka Korupsi DD, Mantan Keuchik Meunasah Mee Dititipkan di Lapas Kelas IIB Aceh Utara

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Terkait Rencana Pengembangan Kampus, Hendra Budian Imbau Rektor USK Bersikap Bijak

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
Ikatan Guru Indonesia

UPDATE TERBARU

Wisuda USK, Februari 2021. Foto/Ist.
Pendidikan

Jumlah Pengangguran di Aceh Berada di Peringkat 8 Nasional

Muhajir Juli
25/02/2021

aceHTrend.com
BERITA

Hari Ini Wabup Muslizar Disuntik Vaksin Sinovac Tahap Dua

Masrian Mizani
24/02/2021

PT Pupuk Iskandar Muda (PIM). Foto/acehtrend/Bustami.
Daerah

Sumut dan Kepulauan Riau Dapat Jatah Urea Subsidi dari PIM Terbanyak se-Sumatera

Redaksi aceHTrend
24/02/2021

Ilustrasi/Foto/Istimewa.
Artikel

Carut Marut Tender Di Aceh

Redaksi aceHTrend
24/02/2021

  • Tentang kami
  • Redaksi
  • Kode Etik Jurnalistik
  • Pedoman Media Siber
  • Kontak kami
  • Kebijakan Privasi
  • Sitemap
Aplikasi Android aceHTrend

© 2015 - 2020 - PT. Aceh Trend Mediana.

Tidak Ditemukan Apapun
Lihat Semua Hasil
  • HOME
  • BERITA
  • BUDAYA
  • EDITORIAL
  • LIFE STYLE
  • LIPUTAN KHUSUS
  • MAHASISWA MENULIS
  • OPINI
  • SPECIAL
  • SYARIAH
  • WISATA

© 2015 - 2020 - PT. Aceh Trend Mediana.